Syiar : Resep

Tongkol Lombok Ijo

Selasa, 07 Agustus 2018

Bahan:

6 ekor ikan tongkol

7 siung bawang merah

4siung bawang putih

8 cabai hijau besar

5 cabai merah besar

5 cabai rawit (sesuai selera)

1 buah tomat hijau besar, potong buang bijinya

1 ruas lengkuas dan jahe

1 batang serai

5 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Air, gula dan garam secukupnya

 

Cara membuat

1. Belah ikan tongkol menjadi dua, buang duri kemudian cuci hingga bersih, kemudian goreng setengah matang.

2. Rajang tipis-tipis semua bumbunya.

3. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis juga hingga harum, masukkan irisan cabai dan bumbu dapurnya, tumis hingga layu.

4. Setelah layu, masukkan ikan tongkol, aduk hingga rata.

5. Masukkan air secukupnya hingga ikan terendam, masukkan gula Jawa, beri gula, garam dan kecap secukupnya, cek rasa.

6. Setelah agak mendidih, masukkan potongan tomat, diamkan dan sesekali diaduk hingga air menyusut, tapi jangan sampai airnya habis.

7. Sajikan. Ikan Tongkol Lombok Ijo cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.

By: @winda_sausan

    Belum ada komentar saat ini

untuk mengisi komentar anda harus memiliki akun diwebsite kami,
silahkan login terlebih dahulu
jika belum ada silahkan daftar di Register
  • Terpopuler
  • Terkomentari
  • Terbaru
      • Dari Redaksi

        Pembaca yang budiman, sudahkah mensyukuri nikmat hari ini? Saat membuka mata di pagi hari, Allah masih membangunkan dan melihat keluarga ...
      • Talents Mapping Ajak Fokus pada Kekuatan

        Training dua hari ini terselenggara atas kerja sama Kunanta Consulting Solo dan Pathfinder Consulting Bandung. Hadir sebagai pembicara Rama Royani ...
      • RUU Negara Bangsa Yahudi Menuai Berbagai Kecaman

        Komisaris Tinggi PBB untuk Hak Asasi Manusia (HAM), Zeid bin Raad al-Hussein mengecam disetujuinya Rancangan Undang-Undang (RUU) Negara Bangsa Yahudi ...
      • Kemenag Luncurkan Aplikasi Haji Pintar

        Kementerian Agama telah merilis aplikasi Haji Pintar guna mendukung lancarnya pelaksanaan ibadah haji tahun 1439 H/2018 yang jatuh pada bulan ...
      • Menara MUI Ditargetkan Selesai 2020

        Tasyakuran Milad MUI ke 43 diisi dengan peletakan batu pertama pembangunan Menara MUI oleh Presiden RI Ir. H. Joko Widodo ...
      • Isteri Belum Bisa Melayani karena Trauma

        Assalamualaikum wr wb. Ustadz, mohon nasihatnya. Kami telah menikah hampir enam tahun dan sudah dikaruniai Allah swt empat anak. Usia anak ...
      Desember 2018
      MSSR KJS
      1
      2345678
      9101112131415
      16171819202122
      23242526272829
      3031
      • 0
        9
        9
        7
        5
        7
        3
      • Pengunjung hari ini : 81
      • Total pengunjung : 235733
      • Hits hari ini : 224
      • Total Hits : 997573
      • Pengunjung online : 1